coungoldsadd

Такой рулет особенно актуален весной, когда появляется первая весенняя зелень. В этой домашней выпечке творожная масса удачно сочетается с зеленью черемши и перьями зеленого лука. Перед тем, как добавить листочки в начинку, выложите их в сотейник с маслом и готовьте 3-5 минут. Из них уйдёт лишняя влага, начинка не получится слишком жидкой и будет отлично держать форму.
Творог в рецепте рулета можно легко заменить кусочком измельчённой брынзы или рикоттой. Благодаря начинке выпечка будет держать форму при резке пирога на порции.




Метки:
творог черемша рулет, выпечка










Для рецепта вам потребуется:


для теста:
мука - 1.25 стакана
масло - 1/4 стакана
разрыхлитель - 1/3 ч. л.
соль - 1/2 ч. л.
вода - 1/4 стакана
для начинки:
черемша (медвежий лук) - 1 пучок
зелёный лук - 1/2 пучка
творог (жирность любая) - 250г










(function(w, d, n, s, t) {
w[n] = w[n] || [];
w[n].push(function() {
Ya.Direct.insertInto(26708, "yandex_ad", {
stat_id: 26,
ad_format: "direct",
font_size: 1,
type: "horizontal",
border_type: "block",
limit: 1,
title_font_size: 3,
links_underline: true,
site_bg_color: "FFFFFF",
bg_color: "FFF9F0",
border_color: "FBE5C0",
title_color: "0000CC",
url_color: "006600",
text_color: "000000",
hover_color: "0066FF",
favicon: true,
no_sitelinks: true
});
});
t = d.getElementsByTagName("script")[0];
s = d.createElement("script");
s.src = "//an.yandex.ru/system/context.js";
s.type = "text/javascript";
s.async = true;
t.parentNode.insertBefore(s, t);
})(window, document, "yandex_context_callbacks");






Рецепт приготовления:



Подготовить все продукты для теста и начинки рулета.








Чтобы приготовить начинку, выкладываем на горячий сотейник с растительным маслом мелко нарезанные перья лука и черемшу. Жарим зелёную заготовку, пока она не станет мягкой.



Смешиваем размятый вилкой творог с черемшой и луком. Приправляем солью. Начинка для рулета готова.



Начинаем замешивать тесто. Насыпаем в миску просеянную муку, прибавляем рекомендованную норму разрыхлителя и щепотку соли. Смешиваем масло с нейтральным ароматом и крутой кипяток. Эту жидкость переливаем в миску с сухими ингредиентами и быстро собираем все продукты в однородный ком. Быстро вымешиваем эластичное тесто.









С помощью скалки формируем тонкий корж. Покрываем всю его поверхность начинкой из зелени и творожной массы.



Сворачиваем корж с начинкой в рулет, готовим его 30-34 минуты в предварительно прогретой до 180С духовке.



Наслаждаемся рулетом с черемшой, зеленым луком и творогом. Приятного аппетита!

Это неловкое чувство, когда мигранты, штурмующие в телевизоре забор с Европой, оказываются одеты лучше, чем у нас народ в гости ходит.

Мы с тобой дети разных эпох, и что же?

Я умерла еще в веке так девятнадцатом.

Я ухожу в темноте, боясь потревожить,

А ты, рифмоплет, ловко бросаешь стансами



"К утренней Эос", "К нежным устам возлюбленной"…

Да и плевать, что звезды теперь уже пыльные,

И что любовь твоя - к пьяной душе загубленной,

И что сейчас (к несчастью ли?) глупо быть сильными.



Ты меня любишь. Чувством своим упиваешься,

Как алкоголем. Сердце - без жалости - ядом

Для "дезинфекции", как говоришь, поливаешь.

Вот и меня не жалей. Слышишь, жалеть не надо.



Мне уже, право, намного-намного легче.

Я перестала на ночь считать галактики,

Больше уже не гадаю, чет или нечет…

Лишь на войне с собой не меняю тактики.



Мне уже, право, намного-намного проще:

В сердце теплятся лишь краски багровой осени.

Я не отвечу, ведь ты ни о чем не спросишь,

Ты, молодой, с первой душевной проседью.



Мне уже, право, намного-намного тише:

Сердце горячее льдинкой бесшумно становится.

Ты тишины боишься, а я на крыше

Наслаждаюсь своим одиночеством, страдая бессонницей.



Веришь, не веришь… Связь все равно потеряна.

Поздно уже быть помягче или построже,

Тебе забывать, а мне небом вовек помнить велено.

Мы с тобой дети разных времен, и что же?..

/review.phtml?rid=143174#reviews

- В чём мораль сказки "Колобок"?
- Даже если у тебя есть корочка, катайся осторожнее.

/poem/90080/